فطارك عندنا.. أومليت البيض بالخضار بأسهل وأسرع الخطوات

يعد البيض من العناصر الغذائية الهامة وتعتبر من الوجبات الأساسية علي الفطار لدى الكثير من الناس ، نظرأ لفوائده العديدة ، ويحتوي البيض على نسب عالية من لكالسيوم المُفيد لجسم الإنسان والذي يلعب دورًا أساسيًا في تكثيف أنسجة العظام.

وبخصوص أهمية البيض فهو يعد غذاءًا متكاملًا تتجلى أهميته في تنوع مكوناته،ويوجد ايضأ طرق عديدة لطهيه على سفرة الفطار او العشاء، ومن أهم طرق طهيه المسلوق والبيض الأومليت بالخضار وسنقدم لكم من خلال هذا التقرير طريقة عمل أومليت البيض بالخضار بأسهل واسرع الخطوات.

مقادير أومليت البيض بالخضار

1- بيضتان.

2- نصف حبة من البصل.

3- ملح.

4-فلفل.

5- 1 حبة من الطماطم مقطعة إلى مكعبات.

6-قرن من الفلفل الرومي مقطع او فلفل الوان

7-نصف حبة من الفلفل الحارة مقطعة. (حسب الرغبة)

8-ملعقة كبيرة من الزيت او السمن

طريقة تحضير الأومليت بالخضار

1. اخفقي البيض مع الملح والفلفل الأسود جيداً بواسطة المضرب اليدوي.، في وعاء عميق.

2. أضيفي البصل والفلفل والطماطم .

3. اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.

4. في مقلاة غير لاصقة، يضاف الزيت ثم أضيفي خليط البيض.

5. اتركي الأومليت لنصف دقيقة على نار عالية ثم خففي النار حوالي 3 دقائق.

6. أحضري غطاء أكبر من المقلاة وغطي به المقلاة ثم اقلبي فيه قرص البيض.

7. أعيدي قرص البيض من جديد إلى المقلاة على الوجه غير الناضج واتركيه حتى ينضج.