طريقة عمل فراخ بريستيج بالعسل والثوم

تعتبر الفراخ من الوجبات اللذيذة، ويمكن تحضيرها باكثر من طريقة، وهي رخيصة نسبياً، ومتوفرة في الاسواق، ويحبها الكثير من الناس، سواء الكبار والصغار، حضري هذا الدجاج بالعسل والثوم كخيار بسيط ولذيذ للتحضير للغداء والعشاء طوال الأسبوع.

التقديم 415 دقيقة. سهل

حفظ

مكونات

8 أفخاذ دجاج مخلية من العظم.

1 كيلو بطاطس حمراء مقطعة إلى أنصاف.

1⁄2 كيلو جزر صغير مقطع إلى شرائح.

1 كوب بازلاء.

للتتبيلة:

1/2 كوب عسل.

1 ملعقة كبيرة صلصة.

1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم.

1 ملعقة صغيرة ريحان جاف.

1 ملعقة صغيرة التوابل الناشفة.

1 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر.

ملح وفلفل حسب الرغبة.

طريقة التحضير

1- في وعاء الخلط 3 لتر ، اخلطي جميع مكونات التتبيلة.

2- تُضاف أفخاذ الدجاج وتُغطى وتترك لمدة 15 دقيقة في الثلاجة.

3- سخني الفرن على نار متوسطة لمدة 3 دقائق، ويجب رش بضع قطرات من الماء على الإناء وتتحرك حول السطح دون تبخر.

4- يُضاف الدجاج ويُطهى لمدّة 4 دقائق مع الغطاء.

5- يُقلب الدجاج ويُضاف الخضار وما تبقى من التتبيلة. مفتوحًا واطهيه حتى يصفر (حوالي دقيقة واحدة).

6- اخفض درجة الحرارة إلى منخفضة ، وعندما يتوقف الصمام عن الصفير، أغلقه واطبخ لمدة 8 دقائق إضافية.