تعتبر الكيكة من الحلويات اللذيذة، ويحبها الكثير من الناس، ولا سيما الأطفال، ويمكنك إضافة الجزر واللوز بدقيق القمح الكامل، إذا كنت تريد أن تبدأ يومك بحلوى مغذية للغاية، فهذه هي كيكتك، نقوم بذلك بدقيق القمح الكامل والسكر البني واللوز المفروم.
إذا كنت لا ترغب في ذلك أو لم يكن لديك في المنزل، يمكنك إزالة اللوز أو استبداله بالجوز الذي يعتبر مثاليًا لهذه الكيكة، يعتبر الجزر من أفضل الأطعمة التي يمكن أن ندرجها في نظامنا الغذائي، حيث يوفر الفيتامينات والمعادن ويحتوي على الألياف الضرورية لتحسين الهضم ومكافحة الإمساك، بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر الجزر مضاد للأكسدة ويساعدك على محاربة الجذور الحرة المسؤولة عن الشيخوخة وبعض الأمراض.
مكونات كيكة الجزر واللوز
4 وحدات من الجزر.
8 ملاعق كبيرة من السكر البني.
200 مل من زيت الزيتون.
250 جم من الدقيق الكامل.
2 سم مكعب من البيكربونات
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
2 سم مكعب من القرفة المطحونة
1 رشة ملح.
1 حفنة من اللوز المفروم
السكر البودرة .
طريقة تحضير كيكة الجزر واللوز
1- سخن مسبقًا الفرن على 180 درجة، بحيث يكون جاهزا بمجرد الذهاب لتقديم القالب.
2- اخفقي البيض مع السكر في وعاء، ثم أضيفي الزيت واخفقي قليلاً.
3- قشر واغسل وابشر الجزر، مع إضافة القشر إلى الخليط السابق.
4- اخلطي الدقيق، صودا الخبز، الخميرة، القرفة والملح جيداً في وعاء آخر.
5- قم بخلط المزيجين، وأضف اللوز المفروم وحركه جيدًا حتى يتم الحصول على مكون متجانس.
6- دهن صينية الخبز بالزيت حتى لا تلتصق الكعكة وتسكب المزيج السابق.
7. ضعيها في الفرن لمدة 40 دقيقة.
8- بعد الخبز، أخرجيها بعناية، واتركيها تبرد، ثم أزيلي القالب، وأضيفي القليل من السكر البودرة.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
