طريقة عمل الشكلمة

تحرص كل أم على تقديم الحلويات لتسعد أطفالها دائماً في المنزل، تجنباً لشراء الحلويات من الخارج، خاصة بعد انتشار الأمراض، والشكلمة بجوز الهند من الحلويات الخفيفة، التي تمد الجسم بالطاقة خصوصا في فصل الشتاء، تحتوي الشكلمة بجوز الهند على العديد من الفيتامينات والسعرات الحرارية التي تعوض الجسم.

ومن خلال هذا التقرير، نقدم طريقة عمل الشكلمة في المنزل بـ أسهل وأسرع الخطوات.

المقادير

كوبين حوز الهند

معلقة صغيرة فانيليا

كوب سكر

ربع معلقة صغيرة ملح

4 بياض بيض

طريقة التحضير

- في طبق كبير نضيف بياض البيض وعليه الملح، ونضربهم جيدا باستخدام المضرب أو الخلاط الكهربائي لمدة 5 دقايق.

- نضيف السكر والفانيليا لبياض البيض، ونستمر في الخفق حتى يثقُل القوام ويتضاعف حجمه.

- نضيف جوز الهند على الخليط، ونحركه جيدا، حتى نحصل على عجينة متماسكة.

- نبدأ نشكل كرات جوز الهند بحجم حبة الليمون

- نجهز صينية ونضع فيها ورق زبدة و نرص كرات الشكلمة عليها.

- ندخلها فرن مسخن مسبقا على درجه حراره 150 درجة لمدة 20 دقيقة.

- نتركها تحمر من فوق، ونخرجها ونتركها تبرد ونقدمها.