طريقة عمل عجينة الطعمية بالمنزل

تعتبر الطعمية من أشهي المأكولات، ويشتهر الشعب المصري بحب الطعمية، وتعتبر الطعمية وجبة إفطار أساسية، وتحتوي الطعمية على الكثير من الفوائد، ونضيف إلى الطعمية البقدونس والبصل والكرات، فتصبح الطعمية أكثر ثراءً.

مكونات عجينة الطعمية

ك من الفول المدشوش.

نقع الفول .

كرات.

بقدونس.

2 ملعقة ثوم.

2 ملعقة كزبرة جافة.

2 بصلة.

ملح.

طريقة التحضير

نضع الفول ونضيف البصل والكرات والبقدونس وقلبيهم جيدًا.

ثم احضري المفرمة وضعي كل المكونات وأضيفي كوب ماءواضربيهم حتي تصبح ناعمة جدًا.

ثم افرميهم بالمضرب اليدوي يجعل عجينة الطعمية هشة ثم نضع سمسم وبقدونس وشطة حسب الرغبة.

ضعي زيت على النار وبلي يديكي بالماء وضعي العجينة في الزيت ثم صفي الطعمية على ورق مناديل.