طريقة عمل أرز بني بالعدس والخضراوات على البخار

يعتبر الأرز البني والعدس والخضروات مطهوة على البخار وصفة مليئة بالبروتينات المناسبة للنباتيين، بفضل قاعدتها من الأرز البني والبقوليات وصلصة الطماطم اللذيذة مع رائحة الأعشاب التي تعطي نكهة للأرز والعدس، وتعتبر هذه الوجبة منخفضة جدًا في السعرات الحرارية ومثالية لمن يتبعون حمية غذائية لتخسيس الوزن.

المكونات

خضروات وعدس وأرز

200 جرام أرز بني

100 جرام من عدس مجفف

100 جرام شرائح جزر

200 جرام كوسة مع قشر (3 سم شرائح وكل واحدة شرائح في أرباع)

200 جرام من الباذنجان مع الجلد (شرائح 3 سم وكل شريحة في أرباع)

100 جرام من الفلفل الأصفر على شكل قطع أو بدلاً من الفلفل الأحمر

1200 جرام من الماء

1 سم مكعب من صلصة الطماطم المملحة

150 جرام من الطماطم الكمثرى في أرباع

100 جرام من زيت الزيتون

30 جرام من خل التفاح

15 جرام من السكر الأبيض

1 رشة ملح

0.5 سم مكعب من أعشاب

طريقة التحضير

تحضير الخضار ، العدس والأرز للطهي

1- انقعي الأرز البني والعدس لمدة ساعتين.

2- ضعي الجزرة في الكوب وقطعيها 3 ثوان / سرعة 5، ثم اسكبي الجزرة المفروم في وعاء واحتفظي بها.

3- مرة أخرى في الزجاج ، اقطع الكوسة 3 ثوان / السرعة 4. أضفها إلى الوعاء وافعل نفس الشيء مع الباذنجان ، وضعها في الزجاج وتقطيعها 10 ثوان / السرعة 4 ، مع الاحتفاظ بوعاء، و تقطيع الفلفل الآن 2 ثانية / السرعة 5 ، إضافة إلى وعاء فاروما مع باقي الخضار.

4- بعد ذلك ، نضع الماء والملح في الكوب، نقدم لكم السلة مع الأرز البني والعدس المنقوع والمصفى، ثم نقوم ببرمجة 25 دقيقة / 100 درجة مئوية / السرعة 4 ونقلب بالملعقة خلال الفتحة 3-4 مرات أثناء الطهي.

5- واسكب الخضار في طبق التقديم ، ثم قم بإخراج السلة وأضف الأرز والعدس إلى النافورة باستخدام الحزّ على الملعقة .

صلصة الطماطم

1- ضعي الطماطم في الكوب وقطعيها 6 ثوان / السرعة 4. 2. أضيفي الزيت والخل والسكر والملح والأعشاب

نقوم ببرمجة 6 دقائق / 100 درجة مئوية / السرعة 1. صب في المصدر ، واخلطه مع الملعقة وقدميها.