طريقة عمل الباتيه بالجبنة

يعتبر الباتيه بالجبنة من أفضل أنواع المعجنات، ويفضلها الكثير من الناس مع وجبة الإفطار مع كوب من الشاي ، لذلك يبحث الكثيرون عن طريقة طهيه في المنزل، ومن خلال هذا التقرير نقدم لكم طريقة عمل الباتيه بالجبنة

طريقة عمل الباتيه بالجبنة

5 كوب من دقيق الابيض الخالص.

١٥٠ جرام من السمنة النباتية.

٥ ملاعق من اللبن المجفف.

٢ ملعقة من الخميرة الفورية.

ملعقة من السكر الابيض المطحون.

تحضير ماء فاتر العجين.

نصف ملعقة من ملح الطعام الأبيض.

مكونات الحشو

حوالي نصف كوب من الجبن التي ترغب بها.

يمكن وضع زيتون علي حسب الرغبة أيضا.

مكونات التزيين

بيضة واحدة.

يمكن وضع سمسم او حبة البركة ويكون أيضا علي حسب الرغبة.

طريقة التحضير

يتم إحضار المضرب الكهربي ولابد أن يكون جافا.

يتم وضع الدقيق والسكر والخميرة إلى المضرب ثم إضافة الملح واللبن المجفف تدريجياً.

وضع السمنة بعد ان تذوب بالتدريج ويتم وضع الماء الفاتر حتي يتم تحضير عجين املس.

يتم ترك العجين حتي يخمر، ويتم فرده.

وضع الحشو داخل العجين وغلق العجين جيدا، ويمكن تقطيعها على حسب الرغبة.

يجب خلط البيض ووضعه علي العجين، يتم وضع السمسم علي وجه العجين.

وضع الفطائر في الفرن علي حرارة تتراوح بين ١٧٠ الي ١٨٠ درجة.