بمناسبة المولد النبوي.. طريقة عمل الفولية في المنزل بأبسط الخطوات

مع اقتراب موعد المولد النبوي الشريف، تبدأ كل أم البحث عن وصفات حلاوة المولد مثل الفولية والحمصية والسمسمية، خاصة بعد ارتفاع أسعار حلاوة المولد في محلات الحلويات الشهيرة.

وطرق عمل حلاوة المولد في المنزل تتم بأبسط وأسهل الخطوات، ويعرض موقع 'أهل مصر' من خلال هذا التقرير طريقة عمل الفولية.

المكونات

¼ كيلو (250 جم) فول سوداني مقشر وغير مملح.

½ كوب (100 جم) سكر.

⅓ كوب (85 مل) ماء.

½ ثمرة ليمون كبيرة.

طريقة تحضير الفولية

سخني الفرن لمدة 30 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

ضعي الفول في الفرن لمدة 10 دقائق، ثم اتركيها جانبًا.

على نار متوسطة، ضعي السكر والماء، وقلبي حتى يذوب السكر.

اعصري الليمون، ثم قلبي باستمرار لمدة 15 - 20 دقيقة، حتى يغلظ الخليط قليلًا ويصبح لونه ذهبي فاتح اللون.

ضعي الفول فوق خليط السكر، وقلبي باستمرار حتى تمتزج المكونات.

ادهني صينية ليس لها أطراف بالقليل من الزيت، ثم افردي الفول فيها. اتركي الفول يهدأ قليلًا، ثم قطعيها إلى مستطيلات متساوية الحجم.

اتركي الفول لمدة لا تقل عن الساعتين حتى تتماسك قبل تقديمها.