طريقة عمل خبز الساندويشات في المنزل

في أيام الدراسة تحرص كل أم على تقديم الوجبات الغذائية السريعة لأطفالها، وتعتمد كل أم على خبز السندوتشات في جميع تحضير الوجبات الغذائية لأطفالها خاصاً في أيام الدراسة، وعلى الرغم من توفيرة في المخابز، إلا أنه يمكن عمله في البيت في وقت بسيط، لذلك نقدم لكم من خلال هذا التقرير سنعرض لكم طريقة عمل خبز الساندويشات في المنزل بخطوات سهلة:

المقادير

3 كوب طحين.

50 غم زبدة.

1 ملعقة صغيرة ملح.

½ ملعقة صغيرة سكر ابيض.

1 بيضة.

1 كوب حليب دافئ.

1 ملعقة كبيرة خميرة.

القليل من الزيت مع الحليب لدهن الوجه.

الطريقة

نحتاج الى صينية سيليكون ذات تجاويف مخصصة لخبز هذا النوع من الخبز او المافنز او الكب كيك.

نضيف السكر الى الحليب الدافئ ونحرك برفق ثم نضيف الخميرة الى الحليب ونتركها لتتفاعل .وممكن اضافة الخميرة والحليب والسكر مباشرة دون هذه الخطوة اذا كنت متاكدة من فعالية خميرتك.

نخلط الملح مع الدقيق .

نصنع حفرة في وسط الدقيق ونضيف اليها الزبدة والبيضة المخفوقة ونعجن باليد او العجانة الكهربائية.

نضيف الحليب بالتدريج مع استمرار الخفق.

نحصل على قوام عجين يتصف بالرخاوة قليلا ويلتصق باليدين.

نترك العجين ليختمر لمدة ساعة، ثم نقطعه الى كرات صغيرة ونريحها.

نضع كل كرة في التجويف المخصص لها في صينية الخبز ثم نتركها لتختمر للمرة الثانية لمدة 20 دقيقة.

ندهن سطح الكرات بالحليب والزيت ونرش عليها السمسم وحبة البركة.

نخبزها في الفرن الى ان ترتفع ويتحمر السطح.