طريقة عمل الأسماك الروسية وشرائح الجمبري مع الخيار

يعتبر سمك الفيليه من الأسماك المحببة للكثير من الأشخاص، ونضيف الجمبري، نقوم بتتبيل الخليط بمختلف التوابل وبمجرد أن تقلى الفيليه نرافقها مع البطاطس المهروسة وشرائح الخيار، وجبة غذائية متكاملة وصحية للغاية، وذلك بحسب موقع 'أولا' الإسباني.

المكونات

400 جرام من السمك الأبيض النظيف

100 جرام من الجمبري

1 فص ثوم

1 شريحة خبز

1 رشة من الكركم

1 رشة من مسحوق الزنجبيل المجفف

1 شريحة خبز منقوعة في الحليب

1 وحدة من دقيق الفلفل الأبيض

ملح

مرافقة للمهروس تحضير البطاطس

شرائح الخيار

طريقة التحضير

1- قشر الجمبري وقطعه.

2- نقشر فص الثوم ونقطعه.

3- في وعاء كبير نضيف الجمبري والثوم والسمك الأبيض والبيض والكركم والزنجبيل والملح والفلفل.

4- نضيف شرائح الخبز المنقوعة في الحليب ونخلط كل شيء جيداً حتى تتكامل المكونات ونحصل على عجينة.

5- نأخذ أجزاء من العجين لتشكيل شرائح اللحم الروسية.

6- نمررها في الدقيق ونطبخها في مقلاة بالزيت حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجوانب.

7- نقوم بتجفيفها بورق المطبخ لإزالة الزيت الزائد.

8- قدمي الفيليه مع البطاطس المهروسة وبعض شرائح الخيار.