كل أم وربة منزل تبحث عن الأكلات التي تحتوي على قيمة غذائية عالية حتى تقوم بإعدادها لأبنائها، وهناك الكثير من الأكلات التي تحتوي على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم ليؤدي جميع المهام اليومية المطلوبة، ومن بين هذه الأكلات يأتي البروكلي الذي يحتوي على نسبة عالية من الفيتامين والمعادن الهامة للجسم، الآن يمكنك عمل شوربة البروكلي في المنزل بكل سهولة.
وخلال السطور التالية يوضح 'أهل مصر' مقادير وطريقة عمل شوربة البروكلي الصحية.
مقادير شوربة البروكلي
3 ملاعق من الزبدة.
بصلة واحدة.
6 فصوص من الثوم.
فلفل حار.
ملعقة صغيرة من ملح البحر.
ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون.
كيلو بروكلي.
ثمرة بطاطس واحدة.
6 أكواب من الماء.
كوب من الجبن الشيدر المبشور.
طريقة عمل شوربة البروكلي
في وعاء متوسط على النار قومي بإذابة الزبدة، ثم ضيفي البصل والثوم والفلفل الأحمر مع الملح والفلفل.
استمري في تقليب المزيج على النار حتى ينضج بشكل كامل ويصبح البصل لونه ذهبي.
قطعي سيقان البروكلي إلى قطع شرائح صغيرة.
ضيفي شرائح البروكلي المقطعة مع البطاطس في إناء كبير ثم اسكبي الماء فيه مع القليل من الملح.
ضعي الإناء على نار متوسطة حتى يغلي المزيج وتنضج سيقان البروكلي والبطاطس.
ضيفي البصل والفلفل الحار إلى المزيج.
قومي بخلط المزيج في باستخدام الخلاط الكهربائي بشكل تدريجي.
ضعي المزيج بعد الخلط في وعاء كبير على النار حتى يغلي وينضج بشكل كامل.
ضعي الجبن الشيدر المبشور على السطح مع التقليب.
تقدم في ساخنة في أطباق خاصة بالشوربة.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
