كثير من السيدات يعشقن تحضير وإعداد أطباق مميزة ولذيذة مثل التي يتم إعدادها في المطاعم الشهيرة، الأن يمكنك عمل خبز الفوكاشيا اللذيذ والشهي على طريقة المطاعم الشهيرة في المنزل بكل سهولة وبأقل التكاليف.
وخلال السطور التالية يوضح أهل مصر مقادير وطريقة عمل خبز الفوكاشيا.
مقادير خبز الفوكاشيا
5 أكواب ونصف من الدقيق الأبيض.
2 ملعقة صغيرة من الخميرة.
2 ملعقة صغيرة من الملح.
كوب ونصف من الماء الدافئ للعجن.
زيت زيتون.
إكليل الجبل.
جبن بارميزان مبشور.
طريقة عمل خبز الفوكاشيا
في إناء متوسط الحجم قومي بتذويب الخميرة في ربع كوب من الماء ثم اتركي الخليط لمدة لا تزيد عن 10 دقائق حتى تتفاعل المكونات.بعد مرور 10 دقائق قومي بإضافة الدقيق والملح إلى مزيج الخميرة المذابة.
قومي بإضافة الماء الدافئ بشكل تدرجي.
مع إضافة الماء قومي بالعجن حتى يصبح لديك عجينة متماسكة.
احضري وعاء ثم ادهنيه بالقليل من زيت الزيتون، ثم ضعي فيه العجينة.
غطي الوعاء حتى يزداد حجم العجينة وتختمر بشكل كامل
بعد مرور الوقت والتأكد أن العجين اختمرت بشكل كامل، قومي بنقل العجينة إلى صينية.بعد ذلك قومي بفرد العجينة جيدا باستخدام يدك، ثم امسحيها بالقليل من زيت الزيتون.
اضغطي على العجينة جيدا بواسطة أطراف أصابعك وذلك لعمل حفرة صغيرة في العجينة.
ضعي كل من الملح وإكليل الجبل فوق العجينة مع القليل من الزيتون المقطع وقطع الطماطم ثم ضيفي الجبن البارميزان المبشور.
غطي العجينة ثم اتركيها حتى تختمر لمدة 30 دقيقة.
شغلي الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
ادخلي الصينية التي فيها الخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
