يعتبر التشيز كيك من الحلويات الطيبة التي يتم تحضيرها في المنزل، فهو عبارة عن طبقات من البسكويت والجبن والصوص، ويمكن استخدام الكيك بدلا من البسكويت، ويختلف مذاق التشيز كيك باختلاف النكهات المتعددة، فهناك تشيز كيك الأوريو، وتشيز كيك التيراميسو والتوفي، فضلاً عن تشيز كيك الجيلي والكراميل، وغيرها الكثير والكثير.
طريقة عمل التشيز كيك
مكونات وخطوات سهلة لعمل حلوى التشيز كيك اللذيذة:
المكونات
ثلاثة أكواب كبيرة من من البسكويت المطحون جيدا.
كوب كبير من الزبدة الذائبة.
ربع كوب من السكر البودرة.
كوب من المكسرات المجروشة.
ثلاثة أكواب من الجبن الكريمي المطبوخة.
كوب كبير من السكر الناعم الأبيض.
مقدار كوب كبير من الكريمة السائلة.
ملعقة صغيرة من الفانيلا.
طريقة التحضير
نضع البسكويت والمكسرات في وعاء متوسط الحجم ويمزج مع الزبدة الذائبة والسكر الناعم.
نخلط المكونات مع بعضها جيداً ثم تفرد بطريقة الكبس في صينية التشيز كيك.
ندخل الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة على درجة حرارة متوسطة.
نخرج الصينية من الفرن وتركها حتى أن تبرد تماماً.
نحضر الخلاط الكهربائي لعمل طبقة الجبن وذلك من خلال وضع الجبن والكريمة والفانيلا والسكر الناعم بداخله.
نشغل الخلاط الكهربائي على سرعة عالية لطحن المكونات مع بعضها جيداً للحصول على قوام كريمي ناعم.
نسكب طبقة الجبن فوق طبقة البسكويت وفردها بالتساوي، ثم تدخل الثلاجة لمدة نصف ساعة.
تحضير صوص التشيز كيك
يتم تحضير وعاء آخر نظيف لعمل صوص التشيز كيك، وهذا يتوقف على حسب رغبة كل شخص، فهناك صوص الشوكولاته وصوص الفراولة، وصوص الكريم كراميل، وصوص المانجو والليمون، كما يمكن تزيينها بقطع الفواكه من الكريز أو الكرز، ونحن سوف نختار معكم صوص الجيلي من خلال تحضير الجيلي بالطريقة العادية.
ويتم وضع الجيلي فوق طبقة الجبن، وإدخالها الثلاجة لمدة ست ساعات لكي يتماسك الجيلي مع طبقات التشيز كيك، ويزين بقطع الفواكه الطازجة والكريم شانتيه.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
