الفتة من الأكلات المصرية التي تحظى بشعبية كبيرة بين جميع المصريين وكذلك أبناء الوطن العربي، ويفضل تحضيرها في العزائم والتجمعات العائلية خاصة خلال شهر رمضان، الأن يمكنك تحضير فتة الدجاج بالأرز بكل سهولة وبمقادير بسيطة وغير مكلفة.
وخلال السطور التالية يوضح 'أهل مصر' مقادير وطريقة عمل فتة الدجاج بالأرز.
مقادير فتة الدجاج بالأرز
كيلو دجاج مسلوق.
نصف كوب من زيت الزيتون.
بصلة واحدة مفرومة.
5 فصوص من الثوم المهروس.
2 ملعقة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة.
ملعقة صغيرة من الكركم.
2 كوب من مرق الدجاج الساخن.
2 ملعقة من الزيت النباتي.
2 كوب من الأرز.
2 كوب من الماء.
2 قرن من الفلفل الحار.
ربع كوب من عصير الليمون.
صنوبر مقلي.
طريقة عمل فتة الدجاج بالأرز
في وعاء كبير قومي بتسخين الزيت، ثم ضيفي البصل والثوم مع التقليب حتى يتغير لون البصل ويذبل بشكل كامل.
قومي بإضافة قطع الدجاج إلى البصل مع الاستمرار في التقليب، ثم ضيفي جميع البهارات.
ضعي الأرز في وعاء بها زيت ساخن على النار مع التقليب ثم ضيفي 2 كوب من الماء، واتركيه على النار حتى ينضج بشكل كامل.
لتحضير الصلصة ضعي كل من الثوم والفلفل الحار مع الملح وزيت الزيتون وعصير الليمون في الخلاط الكهربائي، ثم شغلي الخلاط حتى تمتزج جميع المكونات.
ضعي قطع من الخبز المحمص في طبق تقديم كبير ثم اسكبي كمية من الصلصة التي قمت بتحضيرها ثم كمية المرق الساخن.
ضعي الأرز على قطع الخبز في طبق التقديم، ثم قومي برص قطع الدجاج مع القليل من الصلصة.
يمكنك تزيين الفتة بحبات الصنوبر المقلي.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
