مع انخفاض درجات الحرارة وزيادة برودة الجو في هذا الوقت من العام، تبدأ كل أم وربة منزل في إعداد وجبات ساخنة ولذيذة لأطفالها تساعدهم على الشعور بالدفء في فصل الشتاء، وتعتبر شوربة القرع الساخنة من الأطعمة التي تساعد في الشعور بالدفء، الآن يمكنك عمل شوربة القرع في منزلك بكل سهولة وبمكونات بسيطة.
وخلال السطور التالية يوضح أهل مصر مقادير وطريقة عمل شوربة القرع اللذيذة.
مقادير شوربة القرع
6 أكواب من مرق الدجاج.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم.
كوب من البصل المفروم.
نصف ملعقة من الزعتر.
فص ثوم مهروس.
نصف كوب من كريمة الخفق.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
4 أكواب من اليقطين المهروس.
فستق حلبي للتزيين.
حبة واحدة من اليقطين.
طريقة عمل شوربة القرع
ضعي كل من القرع والملح والبصل مع الزعتر والثوم ومرق الدجاج والبقدونس والفلفل الأسود في وعاء على النار.
استمري في تقليب الخليط حتى تمتزج المكونات.
اتركي المزيج يغلي على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.
بعد ذلك ضعي المزيج في الخلاط الكهربائي بشكل تدريجي.
ضعي المزيج في وعاء على النار مجددا واتركيه حتى يغلي على نار متوسطة.
قومي بإضافة ثلث كوب من كريمة الخفق إلى المزيج مع التقليب.
يمكنك صب الشوربة في أطباق التقديم وتقدم ساخنة.
قومي بتوزيع حبات الفستق الحلبي على الشوربة.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
