طريقة عمل حمص بالقرع والطحينة

إذا كنتي تبحثين عن نوع مقبلات سهل ولذيذ يمكنك تحضيره بجانب الطعام في وجبة الغداء، يمكنك الآن عمل حمص بالقرع والطحينة في المنزل بكل سهولة وبخطوات بسيطة، وجميع المكونات متوفرة في مطبخك، كما أن الحمص بالقرع والطحينة يحتوي على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها أطفالك الصغار.

خلال السطور التالية يقدم 'أهل مصر' مقادير وطريقة عمل حمص بالقرع والطحينة.

مقادير حمص بالقرع والطحينة

حبة من القرع المقشر والمقطع.

3 فصوص من الثوم المهروس.

ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

3 أوراق من إكليل الجبل.

2 كوب من الحمص المسلوق.

4 ملاعق كبيرة من الطحينة.

ملح حسب الحاجة.

فلفل أسود حسب الحاجة.

2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

طريقة عمل حمص بالقرع والطحينة

شغلي الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

قومي برص قطع القرع في صينية الفرن، ثم أضيفي الثوم وزيت الزيتون وأوراق إكليل الجبل.

ادخلي صينية القرع في الفرن لمدة 20 دقيقة.

قومي بخفق مزيج القرع في محضر الطعام.

يمكنك إضافة كل من عصيرالليمون والطحينة والحمص والملح والفلفل الأسود، إلى مزيج القرع، ثم الخفق مرة أخرى، حتى يصبح لديك مزيج قوامه كريمي.

يمكنك سكب المزيج في أطباق تقديم متوسطة الحجم.

ويقدم الحمص بالقرع والطحينة بجانب الطعام في وجبة الغداء.