مرضى السكر ممنوعين من جميع أنواع الحلويات التي تحتوي على نسبة عالية من السكريات، لكن يمكنك الآن عملية هريسة بطريقة صحية مناسبة لمرضى السكر، والتي لا يؤدي تناولها إلى ارتفاع السكر في الدم.
وخلال السطور التالية يوضح 'أهل مصر' مقادير وطريقة عمل هريسة مناسبة لمرضى السكري.
مقادير الهريسة
ثلاث أرباع الكوب من الزبدة اللايت.
كوب وربع من لبن الزبادي قليل الدسم.
2 كوب من السميد.
ثلاث أرباع الكوب من سكر الفاكهة.
ملعقة صغيرة من الفانيلا.
ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
مقادير الشيرة
كوب من سكر الفاكهة.
نصف كوب من الماء.
ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
طريقة عمل هريسة
في وعاء على النار قومي بخلط كل من سكر الفاكهة مع الماء حتى يذوب السكر.
يمكنك ترك المكونات تغلي على نار متوسطة لمدة 10 دقائق، بعد بعد ذلك قومي بإضافة عصير الليمون.
شغلي الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
قومي بخلط كل من سكر الفاكهة مع اللبن الزبادي في وعاء الخلط الكهربائي حتى تتأكدي من ذوبان السكر.
يمكنك خلط الفانيلا مع السميد والبيكنج بودر وبيكربونات الصوديوم في وعاء ثاني.
قومي بإضافة مزيج السكر واللبن الزبادي فوق مزيج السميد، مع التقليب حتى تمتزج المكونات، ثم أضيفي الزبدة وقومي بخفق المكونات.
يمكنك دهن صينية الفرن بالقليل من الزيت.
قومي بسكب مزيج الهريسة في صينية الفرن.
بعد مرور 10 دقائق يمكنك إدخال صينية الهريسة في الفرن لمدة 30 دقيقة.
بعد مرور الوقت يمكنك إخراج الصينية من الفرن ثم سكب الشيرة عليها وهي ساخنة.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
