اللازانيا الإيطالية.. أطيب وأسهل طبق في رمضان

اللازانيا من الأكلات الإيطالية المشهورة والأصيلة، وهي من النشويات، مثلها مثل الباستا، و لكن يتم عمل اللازانيا الإيطالية، عن طريق طبقات من حشو اللحم، أو الدجاج، أو الخضار، ومكونات أخرى، بطريقة متناغمة، جربيها اليوم وحضري فطارك، بطريقة سهلة وسريعة، وسوف تمتع عائلتك كلها خاصة إذا كنتي تحبين الأكلات الإيطالية.

وخلال السطور التالية من 'أهل مصر'، إليك مكونات وطريقة عمل اللازانيا الإيطالية:

طريقة عمل اللازانيا الإيطالية

المكونات

لعمل الصلصة

ملعقتي طعام زيت نباتي

300 غ لحمة، 150 غ بصل

500 غ بندورة

50 غ رب البندورة

نصف ليتر مياه

ملح، رشة بهار أسود

رشة اوريغانو، رشة قرفة

مكونات عمل البشاميل

2 لتر حليب مغلي

طحين 150 غ

100 غ زيت نباتي

100 غ كريم طازج

رشة جوزة الطيب رشة بهار أسود

طريقة العمل

ضعي الزيت والبصل واللحمة في وعاء وقلبي جيدًا، ثم ضيفي الملح ثم اتركيها على النار، وحضري البشاميل ضعي الزيت والطحين، وقلبي ثم ضيفي الحليب الساخن تدريجيًا مع التحريك حتى تحصلي على القوام المناسب، ثم ضيفي الملح وجوز الطيب والبهار الأسود وقلبي جيدًا، ثم ضيفي كمية قليلة من الكريمة، ثم تنزل من على النار عندما تحصلين على القوام المناسب، بعد ذلك قومي بعمل الصلصة، ضعي البندورة وقلبي ثم ضيفي البندورة والماء والزعتر والبهار الأسود، ودعيها تغلي 20 دقيقة، في طبق التقديم ضعي البشاميل ثم طبقة من اللازانيا وطبقة بعدها من اللحم.

وفي النهاية ضعي طبقة من البشاميل على الوجه وضعيه بالفرن 25 دقيقة.