طبق مميز ..طريقة عمل الكيما الهندية الغنية بالبهارات بكل سهولة

يمتاز المطبخ الهنديّ بأكلاته الحارّة والّلذيذة في الوقت ذاته، فالبهارات الهنديّة المتنوّعة هي ما تُضفي على أكلات هذا المطبخ ذلك المذاق الرّائع الذي يمتاز به، وقد اخترنا لك وجبة شهية ومميزة من المطبخ الهندي وتعد من بين الأطباق الأفضل، الكيما الهندية، الغنية بالبهارات والتوابل والمذاقات الرائعة، وتحديداً مع صلصة الطماطم المميزة واللحم المفروم، ما يجعلها من الأطباق الغنية بالفائدة الغذائية والبروتينات، وخلال السطور التالية من 'أهل مصر'، تعرف على مقادير وطريقة عمل طبق الكيما الهندية، وبإمكانكِ تحضيره بمنتهى السهولة.

طريقة عمل الكيما الهندية الغتيةةبالبهارات بكل سهولةالمقادير:

كيلو لحم مفروم

بصلة كبيرة مفرومة فرماً ناعماً

نصف ملعقة كبيرة ثوم مهروس

قرنان فلفل أخضر مفروم

حبتان كبيرتان طماطم مفرومة فرماً ناعماً

ملعقتان كبيرتان صلصة طماطم

نصف ملعقة كبيرة بهارات مشكلة

نصف ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة

نصف ملعقة صغيرة ملح

3 ورقات غار

نصف ملعقة كبيرة من حبوب الكمون

عودان قرفة

3 حبات هيل

نصف ملعقة صغيرة كركم

ملعقة كبيرة بابريكا

نصف ملعقة كبيرة فلفل أسود

كوب كبير بازيلاء خضراء مسلوقة

ربع كوب زيت زيتون

طريقة العمل

- ضعي زيت الزيتون في قدر عميق ومن ثم ضعي فوقها البهارات الكاملة، أضيفي بعد ذلك البصل والثوم والفلفل واللحم المفروم والبهارات الناعمة.

- أضيفي إليها الطماطم وصلصة البندورة والبازيلاء، ومن ثم قلّبيها جيداً حتى تنضج. أضيفي إليها الماء المغلي بحسب الحاجة.

- انتظري حتى تنضج جيداً وتتسبّك ، وقدّميها مع الأرز الأبيض أو الخبز.