أسهل طريقة لعمل رموش الست على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي

تعتبر رموش الست، هي من أطعم أنواع الحلويات المشهورة في العراق وبلاد الشام وسوريا ومن الحلويات المميزة وهي عبارة عن عجينة البقلاوة محشوة بالقشطة أو المهلبية وله مذاق مختلف.

وفي السطور التالية تستعرض 'أهل مصر'، أسهل طريقة لعمل رموش الست للشيف نجلاء الشرشابي:

ونقدم لكم المكونات رموش الست

• 3 كوب من الدقيق

• ربع كوب من السميد

• كوب من الزبدة

• كوب من السكر البودرة

• 3 بيضات

• 3 أكياس من الفانيليا

• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر ‏

• ‏رشة من الملح 

• شربات

• جوز هند.

طريقة تحضير رموش الست

1 - أول خطوة حضري وعاء ضعي فيه الدقيق و السميد و البيكنج بودر و الملح و السكر البودرة والزبدة واخلطيهم جيدًا.

2 - بعد ذلك ضيفي البيض والفانيليا على الخليط السابق واخلطيهم مع بعضها جيدًا حتى تحصلي على عجينة ناعمة.

3 - أتركي العجينة ترتاح لبضع دقائق ثم قومي بتشكيل العجينة على شكل أصابع.

4 - استخدمي الشوكة لعمل علامات طولية به آخر خطوة رصي رموش الست فى صينية مدهونة بالسمن وضعيها في الفرن،

5 - وعندما يحمر لون رموش الست وتستوي وتأخذ اللون الذهبي الجميل أخرجيها من الفرن ورشيها بالشربات وجوز الهند وقدمي أطعم صينية رموش الست.