طريقة عمل المسقعة على خطى المطبخ اللبناني

إذا كنتي تبحثين عن طريقة عمل وصفة صحية ومفيدة لتحضيرها لأفراد أسرتك في وجبة الغداء، يمكنك الآن عمل المسقعة على خطى المطبخ اللبناني، في المنزل بكل سهولة وبخطوات بسيطة وجميع المكونات متوفرة في مطبخك.

وخلال السطور التالية يوضح 'أهل مصر'، مقادير وطريقة عمل المسقعة على خطى المطبخ اللبناني.

مقادير المسقعة

3 حبات من الباذنجان الكبير.

10 فصوص من الثوم.

2 حبة من البصل المفروم.

2 حبة من الطماطم.

فلفل أخضر مفروم.

نصف كوب من زيت الزيتون.

نصف ملعقة صغيرة من الملح.

المسقعة على خطى المطبخ اللبناني

طريقة عمل المسقعة

قومي بتقطيع الباذنجان إلى مكعبات كبيرة الحجم.

قومي بفرم البصل إلى شرائح، والطماطم إلى مكعبات.

قومي بخلط كل من البصل والباذنجان وزيت الزيتون والملح في مقلاة كبيرة.

ضعي المقلاة على نار متوسطة، مع التقليب لمدة 5 دقائق.

أضيفي الثوم والفلفل الأخضر مع الاستمرار في التقليب.

اتركي المزيج لمدة 10 دقائق على النار.

يمكنك إضافة الطماطم المفرومة إلى المزيج.

غطي المقلاة واتركي المزيج على نار متوسطة مدة 20 دقيقة.

ضعي مزيج المسقعة في أطباق تقديم.