أسهل طريقة لعمل الطرب المشوي بخطوات مبتكرة

يعد الطرب المشوي، من أطعم الأطباق المصرية اللذيذة والشهيرة، ويفضلها الكثير من الناس هو عبارة عن كفتة ويلف حولها المنديل الخروف ومن الأطباق الأساسية في العيد الأضحى.

وفي السطور التالية تستعرض 'أهل مصر'، أسهل طريقة لعمل الطرب المشوي في منزلك.

ونقدم لكم أسهل المقادير

1 - منديل خروف

2 - كيلو من اللحمة المفرومة

3 - بصلة كبيرة مفرومة

4 - ملح

5 - فلفل أسود

6 - حبهان

7 - جوزة الطيب

8 - بقدونس للتزين

9 - أسياخ خشبية للشوي

10 - فحم للشوي.

طريقة التحضير

• أول خطوة احضري وعاء ضعي فيه البصل المفروم مع رشة من الملح ، بعد ذلك صفي البصل المفروم من الماء بشكل جيد.

• ثم احضري بولة عميقة ضعي فيه اللحمة المفرومة ثم ضيفي البصل المفروم والفلفل الأسود وجوزة الطيب والحبهان، والملح وأخلطيهم جيداً.

• قطعي منديل الخروف بشكل مربعات متساوية، ثم شكلي اللحمة المفرومة بشكل أصابع متساوية بطريقة جيدة.

• ضعي الكفتة اللحمة المفرومة في المنديل الخروف، ونلفها على شكل مثل الأصابع أو مثل الرول ونكرر هذه الخطوة حتي يتم الانتهاء من كمية الموجودة.

• أخر خطوة لتسوية الطرب ضعي الأسياخ الخشبية في الطرب، ثم ضعيها على الفحم أو على الشواية الكهربائية مع تقليب الطرب على جانبيه لمدة لا تقل عن 15 دقيقة وحتى يتحمر من جميع الجوانب، رصي الطرب في طبق التقديم ولتزيين الوجة بالبقدونس وقدمي أطعم طبق طرب مشوي على مائدة طعامك.