طرق مبتكرة لعمل الفتة في عيد الأضحى

تعتبر الفتة المصرية من أهم الأكلات المفضلة عند الكثيرين، خلال عيد الأضحى، حيث تبحث كثير من ربات البيوت عن لمعرفة أكثر من طريقة لعمل الفتة المصرية.

وفي السطور التالية نستعرض طرقا مبتكرة لعمل الفتة المصرية في العيد.

1 - طريقة عمل الفتة المصرية

مقادير الفتة

1 - لحمة مسلوقة

2 - أرز

3 - خبز بلدي

4 - ملح

5 - زبدة

6 - فلفل أسود

7 - عصير طماطم

8 - خل

9 - زيت

10 - ثوم

طريقة التحضير

أول خطوة

طريقة عمل صلصة الفتة

1 -حضري طاسة على النار ضعي فيه القليل من الزيت ثم شوحي فيها الثوم المفروم مع التقليب الجيد.

2 - بعد ذلك ضعى كمية مناسبة من الخل ثم عصير الطماطم والملح والفلفل الأسود حيث يمكنك إضافة ملعقتين من صلصة الطماطم المعلبة.

3 - ضعي الصلصة على النار حتى تتسيبك لمدة لا تقل عن 15 دقيقة مع التقليب.

ثاني خطوة

طريقة عمل الفتة

1 - حضري وعاء مناسب على النار ضعي قطع الخبز في زبدة مع خل وثوم مع التقليب حتي يتحمر الخبز.

2 - ضعي حلة بها الزبدة على النار شوحى الثوم ثم ضيفى عصير الطماطم واتركيه حتى يتسبك ثم ضيفى قطع اللحمة المسلوقة اللذيذة.

3 - أخر خطوة حضري بايركس رصي فيه الأرز والخبز المحمر والصلصة واللحمة المسلوقة ثم غطي الفتة بورق ألومنيوم وادخليها فرن ساخن حتى تمام النضج وقدمي أطعم فتة على الطريقة المصرية.

2 - طريقة عمل الفتة بالخل والثوم

مقادير الفتة بالخل والثوم

1 - لحمة مسلوقة

2 - أرز 

3 - ثوم مفروم

4 - خل

5 - مرقة

6 - عيش بلدي

7 - زبدة 

8 - سمنة

9 - عصير طماطم

10 - ملح

11 - ريحان

12 - فلفل أسود.

طريقة عمل الفتة بالخل والثوم

1 - حضري وعاء مناسب ثم ضعي فيه الزبدة وشوحي فيها الثوم على نار هادئة ثم ضعي عليه الخل ثم المرقة وأتركه حتى تغلي تماما.

2 - بعد ذلك قلبي السمنه مع الزبدة ثم يحمر فيه العيش المقطع مربعات ثم يسقى بصوص الثوم مع مرقة اللحمة المسلوقة.

3 - حضري إناء بها زيت أو سمنه حمري فيها الثوم المفروم وضيفي عصير الطماطم ويترك حتى يتسبك مع ملح و ريحان وفلفل أسود.

4 - أخر خطوة حضري طبق التقديم ضعي فيه العيش البلدي المحمص االمشرب بالمرقة و صوص الخل وعليه اللحمة بعد تحميره في زبدة والأرز الأبيض وصوص الطماطم ثم يقدم.

3 - طريقة عمل فتة الموزة

ونقدم لكم مقادير فتة الموزة

• موز مسلوقة 

• 4 ملعقة كبيرة من السمنة

• 4 أكواب أرز

• مرقة السلق

• عيش محمص

• 4 فص ثوم مفروم

• ربع كوب من الخل 

• ربع كوب ليمون

• الصلصة

• 2 فص ثوم مهروس

• 3 ملعقة كبيرة من الصلصة 

• ثوم مفروم

• كزبرة جافة 

• بقدونس مفروم 

• المستكة

• فلفل حار .

طريقة عمل فتة الموزة

1 - حضري حلة على نار متوسطة ضعي فيه السمنة مع المستكة ثم فلفلي الأرز ثم اسكبي المرقة حتى تغطي الأرز ثم يترك الأرز حتى ينضج على نار هادئة.

2 - حضري حلة أخرى على النار متوسطة ثم سيحي السمنة مع مستكة و الثوم المفروم ومرقة وليمون وخل ويترك حتى يغلي،

ثم توضع سمنة مع صلصة حمراء وثوم مفروم في حلة أخرى.

4 - ضعى مرقة والقليل من الخل وملح والفلفل الأسود ثم تدهن الموزة بالسمنة وتدخل الفرن لتحمر، ضعي العيش المحمص في طبق التقديم.

5 - أخر خطوة ضعي الأرز ثم صبي الصلصة الحمراء ثم توضع الموزة المحمرة وعليها صلصة حارة وقدمي أطعم فتة الموزة على سفرتك في العيد.