إذا كنتٍ تبحثين عن طريقة عمل وصفة سهلة وسريعة لتحضيرها لأفراد أسرتك في أي وقت، يمكنك الآن عمل كبدة إٍسكندراني في المنزل بكل سهولة وبخطوات بسيطة، وجميع المكونات متوفرة في مطبخك، كما أن الكبدة الإسكندراني من الأكلات المفضلة لدى الكثير، فلا تترددي في إسعاد أفراد أسرتك.
وخلال السطور التالية يوضح 'أهل مصر'، مقادير وطريقة عمل كبدة إسكندراني زي المطاعم.
مقادير كبدة إسكندراني
نصف كيلو كبدة مقطعة في شكل شرائح صغيرة.
بصل مفروم.
فلفل ملون مقطع.
طماطم مقطعة شرائح.
فلفل أخضر حار.
ثوم مفروم.
3 ملاعق طعام زيت.
عصير ليمون.
بقدونس مفروم.
خل أبيض.
نصف ملعقة صغيرة كمون.
رشة ملح.
رشة فلفل أسود.
كبدة إسكندراني
طريقة عمل كبدة إسكندراني
قومي بخلط الكبدة مع الثوم والليمون والخل وجميع البهارات.
اتركي الكبدة في الثلاجة لمدة ساعة.
سخني الزيت في مقلاة على النار، ثم أضيفي البصل مع التقليب.
أضيفي الفلفل الحار والفلفل الملون إلى البصل مع الاستمرار في التقليب.
أضيفي الكبدة المتبلة مع التقليب لمدة خمس دقائق.
يمكنك في النهاية إضافة البقدونس والطماطم مع الاستمرار في التقليب.
تقدم الكبدة الإسكندراني في وجبة الغداء بجانب الخبز والسلطة.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
