إذا كنت تبحثين عن طريقة عمل شوربة سهلة ولذيذة لتحضيرها لأفراد أسرتك في أي وقت خلال فصل الشتاء، يمكنك الآن عمل شوربة السلق في المنزل بكل سهولة، وبخطوات بسيطة وجميع المكونات متوفرة في مطبخك، كما أن شوربة السلق من الأكلات المفيدة والصحية في فصل الشتاء.
وخلال السطور التالية يوضح 'أهل مصر'، مقادير وطريقة عمل شوربة السلق.
مقادير شوربة السلق
أوراق السلق المقطعة.
قرنبيط مقطع.
زبدة.
بطاطس مقطعة.
جزر مقشر ومقطع.
كرفس مقطع.
زعتر أخضر مفروم.
بروكلي مقطع.
مرق الدجاج.
كرنب مقطع.
رشة ملح.
رشة فلفل أسود.
جبن بارميزان مبشورة.
خبز محمص.
ليمون مقطع.
شوربة السلق
طريقة عمل شوربة السلق
قومي بوضع القرنبيط في وعلى على البخار حتى النضج.
ضعي القرنبيط بعد نضجه في الخلاط الكهربائي مع ملعقة من الزبدة ورشة من الملح ورشة من الفلفل الأسود.
سخني ملعقة من الزبدة في وعاء على النار، ثم أضيفي الكرفس والبصل والجزر.
أضيفي الملح والفلفل الأسود والزعتر.
أضيفي البطاطس المقطعة مع مرق الدجاج.
غطي الوعاء حتى تنضج المكونات.
أضيفي البروكلي و القرنبيط المهروس والكرنب والسلق.
اتركي المكونات مرة ثانية على النار لمدة 15 دقيقة.
أضيفي الجبن المبشور على الشوربة.
تقدم شوربة السلق بجانب الخبز المحمص.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
