طريقة عمل العيش السوري في المنزل زي المطاعم

تبحث الكثيرات من الأمهات عن طريقة عمل العيش السوري في المنزل بشكل مستمر عبر محرك البحث العملاق 'جوجل'، إذ إن عدد كبير من الأشخاص يفضلون تناول شاورما الفراخ أو البطاطس المقلية في العيش السوري، على غرار المطاعم السورية، الآن يمكنك عمل العيش السوري في المنزل بكل سهولة وبخطوات بسيطة، وجميع المكونات متوفرة في مطبخك، فلا تترددي في إسعاد أفراد أسرتك.

وخلال السطور التالية يوضح 'أهل مصر'، مقادير وطريقة عمل العيش السوري.

مقادير العيش السوري

كوبان من الماء الدافئ.

ملعقة صغيرة من السكر الأبيض.

خمس ملاعق صغار من الخميرة الفورية.

ستة أكواب من الدقيق الأبيض.

العيش السوري

ملعقتان صغيرتان من ملح الطعام.

ثلث كوب من زيت الزيتون النقي.

طريقة عمل العيش السوري

يتم وضع كوب من الماء الدافئ والسكر الأبيض فى وعاء عميق، ونخلطهم جيدا.

يتم إضافة الخميرة الفورية إلى الخليط السابق، ونستمر فى التقليب لمدة ربع ساعة.

نحضر وعاء آخر ونضع فيه الدقيق الأبيض المنخول، والملح وزيت الزيتون ونخلطهم جيدا.

نضيف خليط الماء بالتدريج إلى الخليط السابق مع الاستمرار بالتقليب بملعقة خشبية.

العيش السوري

يتم إضافة كوب ماء إلى العجينة، ثم نستمر فى العجن حتى نحصل على عجينة لينة.

نقسم العجينة إلى ثلاث عشرة كرة متوسطة الحجم، ثم نغطيها جيدا، ثم نتركها لمدة ساعتين.

نفرد العجينة حتى تصبح دائرية ورقيقة.

ندخل العجينة إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يبدأ ظهور اللون الذهبي.