تعتبر الفراخ المشوية من الأكلات المفضلة لدى عدد كبير من الأشخاص، ويزداد البحث عنها بشكل متكرر، الآن يمكنك عمل الفراخ المشوية في الفرن زي المطاعم في المنزل بكل سهولة وبخطوات بسيطة وجميع المكونات متوفرة في مطبخك، فلا تترددي في إسعاد أفراد أسرتك.
وخلال السطور التالية يوضح 'أهل مصر'، مقادير وطريقة عمل الفراخ المشوية في الفرن زي المطاعم.
مقادير الفراخ المشوية في الفرن
دجاجة كاملة مقطعة إلى 4 قطع.
6 ملاعق كبيرة من الزيت.
2 ملعقة كبيرة من الكاتشب.
ملعقة صغيرة من البصل البودر.
ملعقة صغيرة من البابريكا.
نصف ملعقة من الثوم بودر.
ملح وفلفل أسود.
مقادير التتبيلة
3 فصوص من الثوم.
نصف بصلة.
عصير ليمونة.
علبة زبادي.
ثمرة طماطم.
الفراخ المشوية
حبهان.
فلفل أسود.
ملح.
زيت.
بهارات دجاج.
زنجبيل.
كاري.
كسبرة ناشفة.
طريقة عمل الفراخ المشوية في الفرن
قومي بخلط جميع مكونات التتبيلة.
قومي بدهن الدجاج بالمزيج مع وضع التتبيلة تحت الجلد.
قومي بعمل فتحات في الدجاج.
ضعي الدجاج في وعاء كبير ثم أَضفي الزيت والكاتشب والثوم والبصل والملح والفلفل الأسود مع التقليب.
ضعي المزيج في الثلاجة لمدة ساعتين.
شغلي الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
الفراخ المشوية
بعد مرور 30 دقيقة يمكنك وضع الدجاج المتبل في الفرن.
قومي بوضع الدجاج على شبك الفرن.
في الشبكة السفلية من الدجاج، ضعي صينية بها ماء مغلي.
اتركي الدجاج في الفرن لمدة 40 دقيقة.
يمكنك تقليب الدجاج على الجهة الأخرى مع تركها لمدة 30 دقيقة.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
