تعتبر القرص بحشوة العجوة من المعجنات المفضلة لدى عدد كبير من الأشخاص، خاصة الأطفال وصغار السن، الآن يمكنك عمل القرص بحشوة العجوة في البيت بكل سهولة وبخطوات بسيطة وجميع المكونات متوفرة لديك، فلا تترددي في إسعاد أفراد أسرتك.
وخلال السطور التالية يوضح 'أهل مصر'، طريقة عمل قرص بحشوة العجوة.
مقادير قرص بحشوة العجوة
كيلو من الدقيق.
كوب ونصف من الماء الدافئ.
كوب من الحليب.
3 ملاعق كبيرة من السكر.
ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
4 ملاعق كبيرة سمنة.
ملعقتان من القشطة.
ملعقة كبيرة خل ابيض.
رشة ملح.
ربع كوب من الزيت.
للحشو عجوة.
سمسم للتزيين.
طريقة عمل قرص بحشوة العجوة
احضري بولة وضعي بها جميع المكونات الجافة وقلبيهم مع بعض، وقومي باضافة السمنة، والقشطة، والحليب للمكونات.
اعجني المكونات حتى يتماسك الخليط، وقومي بإضافة الماء بالتدريج حتى تحصلي على عجينة متماسكة، ثم ضيفي الزيت وتعجن لمدة لـ دقائق بالمضرب الكهربائي، واتركيها لتختمر في مكان دافئ لمدة ساعة.
بعد وصول العجين إلى القوام الهش المرتفع، شكلي دوائر صغيرة وأفردي باليد، واتركيها لمدة 15 دقيقة أخرى قبل البدء في الطهي.
ادخليها فرن مسخن مسبقًا بدرجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة أو إلى أنّ تصل إلى اللون الذهبي، وتغطى فور خروجها من الفرن للحفاظ على ملمسها الأسفنجي لأطول فترة.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
