تعتبر الملوخية من الأكلات المفضلة لدى عدد كبير من الأشخاص، كما أنها تحتوي على قيمة غذائية عالية، الآن يمكنك عمل الملوخية باللحمة والكزبرة في المنزل بكل سهولة وبخطوات بسيطة وجميع المكونات متوفرة في مطبخك، فلا تترددي في إسعاد أفراد أسرتك.
وخلال السطور التالية يوضح 'أهل مصر'، مقادير وطريقة عمل الملوخية باللحمة والكزبرة.
مقادير الملوخية باللحمة والكزبرة
نصف كيلو من الملوخية المفرومة.
نصف كيلو من اللحم.
2 ورق لوري.
2 عود من القرفة.
2 حبة من البصل.
4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
ليمون.
10 فصوص من الثوم المهروس.
ملعقة كبيرة من الكزبرة.
ماء.
الملوخية باللحمة والكزبرة
طريقة عمل الملوخية باللحمة والكزبرة
قومي بوضع الماء في وعاء على النار وأضيفي اللحمة، واسلقيه مع إزالة الرغوة التي تظهر على سطح الماء.
يمكنك إضافة كل من القرفة والبصل وورق الغار لقدر اللحم، واتركيه على النار لحوالي ساعة حتى النضج.
في وعاء على النار، ضعي الزيت والبصل مع التقليب حتى يذبل، ثم أضيفي الثوم والكزبرة وقلبي المكونات جيدًا.
يمكنك تصفية اللحم وأضيفيه إلى المكونات مع التقليب، ثم أضيفي المرق واتركي المكونات على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
أضيفي الملوخية واتركيها على النار حتى الغليان، أضيفي الملح، ثم اسكبيها في طبق التقديم.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
