إذا كنتٍ تبحثين عن طريقة عمل وصفة صحية ومفيدة لأطفالك في وجبة الإفطار، الآن يمكنك عمل الباتيه بالجبنة في المنزل بكل سهولة وبخطوات بسيطة وجميع المكونات متوفرة في مطبخك، فلا تترددي في إسعاد أفراد أسرتك.
وخلال السطور التالية يوضح 'أهل مصر'، مقادير وطريقة عمل الباتيه بالجبنة.
مقادير الباتيه بالجبنة
3 أكواب دقيق.
ربع كوب سمنة.
2 ملعقة لبن بودر.
ملعقة كبيرة خميرة فورية.
رشة ملح.
ملعقة صغيرة سكر.
ماء دافئ للعجن.
جبنة بيضاء.
زيت زيتون.
بيضة واحدة.
ملعقة كبيرة سمسم.
ملعقة كبيرة حبة البركة.
طريقة عمل الباتيه بالجنبة
قومي بوضع الدقيق في وعاء متوسط الحجم، ثم أضيفي إليه الخميرة والسكر، والحليب البودرة، والملح.
يمكنك تقليب المكونات، ثم أضيفي إليها السمن المذاب، ثم الماء بالتدريج، واعجني المكونات.
اتركي العجينة لتتخمر لمدة 60 دقيقة، وافرديها باستخدام النشابة على سطح مرشوش بالدقيق.
قومي بوضع حشوة الجبنة البيضاء والزيتون، ولفي العجينة على الحشوة وقطعيها ورصيها في صينية الفرن.
يمكنك أيضًا تقطيع العجينة لكرات متوسطة الحجم واحشيها بحشوة الجبنة وأغلقي على الحشوة بشكل مثلثات.
اتركيها حتى تختمر مرة أخرى، واخفقي البيضة وادهني الوجه بها ورشي عليها حبة البركة والسمسم.
أدخلي الصينية للفرن على درجة حرارة 180 مئوية حتى تمام النضج لمدة 20 دقيقة.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
