يزداد البحث بشكل مستمر عن طريقة عمل الشيش طاووق، حيث إنه من الأكلات المفضلة لدى عدد كبير من الأشخاص، خاصة الأطفال وصغار السن، الآن يمكنك عمل الشيش طاووق في المنزل زي المطاعم، بكل سهولة وبخطوات بسيطة وجميع المكونات متوفرة في مطبخك، فلا تترددي في إسعاد أفراد أسرتك.
وخلال السطور التالية يوضح 'أهل مصر'، مقادير وطريقة عمل الشيش طاووق.
مقادير الشيش طاووق
كيلو جرام أوراك دجاج مخلية ومقطعة إلى مكعبات
كوب لبن
ملاعق كبيرة زيت زيتون
فصوص ثوم مفرومة
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة بابريكا
الشيش طاووق
ملعقة صغيرة بهارات دجاج
1 ملعقة صغيرة كركم
عصير ليمونة واحدة
2 ملاعق كبيرة خل
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
طريقة عمل الشيش طاووق
في وعاء كبير، اخلطي الزبادي مع زيت الزيتون، الثوم المفروم، الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، بهارات الدجاج، الكركم، عصير الليمون، الخل، ومعجون الطماطم.
قومي بخلط جميع المكونات جيدًا حتى تمتزج تمامًا.
أضيفي مكعبات أوراك الدجاج إلى التتبيلة، وقلبيها جيدًا حتى تتغطى بالكامل.
غطي الوعاء واتركي الدجاج يتبل في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل، ويفضل تركه طوال الليل للحصول على نكهة أفضل.
قومي بإدخال مكعبات الدجاج المتبلة في أسياخ الشوي، مع ترك مسافة صغيرة بين القطع لضمان طهيها بشكل متساوٍ.
الشيش طاووق
يمكنك إضافة قطع من الفلفل الحلو والبصل بين قطع الدجاج حسب الرغبة.
سخني الشواية على درجة حرارة متوسطة إلى عالية.
اشوي أسياخ الشيش طاووق لمدة 10-15 دقيقة، مع تقليبها بين الحين والآخر حتى تنضج وتتحمر من جميع الجوانب.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
