طريقة عمل القرنبيط المقلي من المطبخ المصري

يزداد البحث بشكل مستمر عن طريقة عمل القرنبيط المقلي، حيث إنه من الأكلات المصرية المفضلة لدى عدد كبير من الأشخاص، خاصة الأطفال وصغار السن، الآن يمكنك عمل القرنبيط المقلي من المطبخ المصري في المنزل بكل سهولة وبخطوات بسيطة وجميع المكونات متوفرة في مطبخك، فلا تترددي في إسعاد أفراد أسرتك.

وخلال السطور التالية يوضح 'أهل مصر'، مقادير وطريقة عمل القرنبيط المقلي من المطبخ المصري.

مقادير القرنبيط المقلي

4 أكواب ماء ساخن.

كوب وربع من الحليب,

ملعقة صغيرة سكر.

ملعقة كبيرة ونصف ملح.

2 ملعقة صغيرة من الكمون.

قرنبيط مقطع.

3 بيضات.

ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

كوب من البقسماط المطحون.

2 ملعقة كبيرة من النشا.

3 أكواب من الزيت.

القرنبيط المقلي

طريقة عمل القرنبيط المقلي

ضعي الماء الساخن في وعاء على نار متوسطة، ثم أضيفي السكر والحليب ونصف كمية الملح والكمون، مع التقليب حتى تمتزج جميع المكونات.

ضعي قطع القرنبيط فى الخليط، ثم اتركيه على النار لمدة 10 دقائق

قومي بوضع البيض والكمية المتبقية من الحليب وكذلك الملح والكمون والفلفل الأسود، مع التقليب حتى تمتزج المكونات.

في وعاء ثاني قومي بخلط البقسماط المطحون مع النشا

قومي بتصفية القرنبيط من الماء جيدا.

القرنبيط المقلي

ضعي قطع القرنبيط واحدة تلو الأخرى في مزيج البيض، ثم بعد ذلك ضعيها في مزيج النشا والبقسماط.

سخني الزيت في مقلاة على النار، ثم اقلي قطع القرنبيط في الزيت حتى يتغير لونها إلى الذهبي.

صفي القرنبيط جيدا من الزيت، ويقدم بالهناء والشفاء.