طريقة عمل الجبن الفلاحي علي وصفة ست البيت المصرية

الجبن من الأكلات التي لا غنى عنها في معظم البيوت، سواء في الفطور أو في العشاء، فيعد من الوجبات الأساسية لدى معظم المصريين ، خاصة الجبن الفلاحي، لذلك ييبحث الكثيرمن الناس عن طريقة عمل الجبن في المنزل، حيث يعد من الوجبات التي لا غنى عنها، ونتناول في التقرير التالي مكونات عمل الجبن وطريقة تحضيره علي الطريقة الفلاحي.

مكونات عمل الجبن الفلاحي

- لبن كامل الدسم.

- كوب خل.

- ملعقه كبيرة ملح.

- حبة بركة.

طريقة عمل الجبن الفلاحي

- تسخين اللبن في إناء عميق وذو قاعدة سميكة على نار متوسطة إلى أن يغلي، نبعده قليلا عن النار.

- ثم نضيف الخل مباشرة ونقلبهم معا، ثم نترك اللبن بضع دقائق، ستري ،ن اللبن بدأ بالتكتل و تكون سائل شفاف.

- نقوم بتصفية السائل قدر الإمكان من الإناء ثم نضع الخليط في كيس من الشاش.

- ثم نقوم بإضافة الملح وحبة البركة ونقوم بالتقليب مرة أخرى إلى أن يختلط مع الملح جيدا.

- ثم نقوم بالضغط جيدا على الخليط ليتجمع في أسفل الكيس، ونقوم بوضع الخليط في مصفاة بلاستيكة ذات ثقوب واسعة فوق طبق عميق.