عدوى السلمونيلة, تعد من الأمراض البيكتيريا التي تنتشر بسرعة شديدة، فهي تعيش في أمعاء الإنسان وتخرج مع البراز، ويتسبب في الإصابة بهذه العدوي الكثير من الأسباب، من أبرزها المياه الملوثة أو الطعام الملوث، التي يتناولها الإنسان بقصد أو بدون قصد.
أعراض عدوى السلمونيلة
أعراض عدوى السلمونيلة
تتعدد أعراض عدوى السلمونيلة، حيث تظهر الكثير من العلامات من أبرزها مايلي:
- الإسهال والحُمّى وتقلصات المعدة المؤلمة خلال مدة تتراوح بين 8 و72 ساعة من التعرُّض للبكتيريا.
- الإسهال في الإصابة بجفاف شديد.
- يمكن أن تتفاقم المضاعفات لدرجة تهدد الحياة، وذلك إذا انتشرت العَدوى خارج الأمعاء.
- الغَثَيان والقيء.
- القشعريرة، الصداع.
- حدوث بعض علامات الدم في البراز.
- الإصابة بحمى التيفويد، وهو مرض قد يكون مميتًا أحيانًا.
- إذا كان المصاب بها طفلاً رضيعًا أو صغيرًا في السن، أو أحد كبار السن أو ضعاف المناعة، فينبغي الاتصال بالطبيب.
عدوى السلمونيلة
أسباب الإصابة بعدوى السلمونيلة
من أسباب الإصابة بعدوى السلمونيلة مايلي:
- تناول الطعام أو شرب الماء الملوث بالبراز.
- يمكن أن تحدث العدوي بسبب تناول اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية النيئة.
- تلوث المأكولات البحرية عند صيدها ثم تناولها.
- تناول البيض النيء أو غير المطهو، أو بعض الدجاج المصاب بالعدوى، حيث يحتوي على السلمونيلة قبل حتى تكوُّن القشرة.
- بعض مشتقات الحليب غير المبسترة، أو تحضير الأطعمة بشكل غير صحيح، من خلال تحضيرها عن طريق أشخاص أيديهم جيدًا بعد استخدام المرحاض أو تغيير الحفاضات أو التعامل مع طعام ملوث.
طرق الوقاية من العدوي
يمكن الوقاية من عدوي السلمونيلة عن طريق اتباع الطرق التالية:
- اغسل يديك جيدًا للوقاية من نقل بكتيريا السلمونيلة إلى فمك أو إلى أي أطعمة.
- غسل اليدين بالماء والصابون لمدة 20 ثانية.
- العناية الشديدة عند استخدام المرحاض، أوتغيير الحفاضات.
- عدم التعامل مع اللحوم أو الدواجن النيئة.
- عدم التعامل مع الحيوانات الأليفة، وبخاصة الزواحف.
- عدم وضع الطعام المطهو في طبق غير مغسول.
- غسل الأسطح المستخدمة لتحضير الأطعمة جيدًا.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
