وصفة جديدة.. كفتة السمك بالمكرونة

السمك يمكن تقديمه بأكثر من طريقة، وأيضا يمكن أن يمتزج مع بعض الأصناف الأخرى، مطبخ أهل مصر يقدم طريقة عمل كفتة السمك بالمكرونة.

المكونات

مكرونة إسباجتي مسلوقة

سمك فيليه "قشر بياض"

بيض

بقسماط

دقيق

ملح

فلفل

زيت

طريقة التحضير

يتم تشويح البصل المبشور مع فص ثوم وزعتر وفلفل أسود في زيت زيتون

ثم يتم وضع السمك عليه

نقوةم بفرم المكرونة المسلوقة بالكبة مرة واحدة ونضعه في إناء، وبعد ذلك يفرم السمك أيضا بعد تشويحه بالكبة، ونقوم بمزج السمك مع المكرونة، ونضع عليها عصير ليمون ونقوم بتكويرها.

نضع التوابل علي الدقيق ثم نضع فيها كور الكفتة ثم في البيض والبقسماط

بعد ذلك تحمر الكفتة في الزيت، وتقدم ساخنة.