مقلوبة الباذنجان والفراخ بطريقة يمكن أن ينفذها الزوج

يعد دخول الرجل إلى المطبخ من الكوارث التي تخشاها المرأة مهما كانت حالتها الصحية، لأن هناك أزواج يدمرون المكان من جانب النظافة وترتيب الأواني، بالاضافة إلى ما يمكن أن يتلف بالحرق من هذه الأواني.

ولكن احيانا يضطر الزوج لهذه المعركة بسبب غياب الزوجة أو مرضها أو تأخرها بالعمل، ومن هنا نقدم له طبقا سهلا لا يغضب الزوجة ولا يكلفه وقتا طويلا في التحضير.

المقادير

3حبات باذنجان متوسطة

شريحتين بانيه دجاج

طماطم

فلفل اخضر

معلقتين زيت زيتون كبيرة

كوب ارز

طريقة التحضير

نقطع حبات الباذنجان مربعات ونضعه بشواية بالفرن، وبفرشة زيت نضع زيت الزيتون ونتركه ينضج.

نشوح الفراخ بمعلقة زيت زيتون مع توابل كلها، ونضيف فلفل ثم طماطم عصير ونضيف ربع كوب مياه، وقبل أن تنضج نرفعها من على النار.

نضع الأرز فى إناء مع مكعب دجاج وبودرة بصل، مع كوب مياه، ونتركه على النار حتى يصبح نصف ناضج..

يتم وضع الفلفل بعصير الطماطم، حتى التسبيك.

في طاجن آخر، نضع الباذنجان ونصفي الدجاج من الشوربة والفلفل من الصلصة ونضع الارز ونصب الصوص.

نغطى بورق فويل وندخله فرن ما يقرب من نصف ساعة، ويتم قلبه بطبق التقديم ويزين حسب الرغبة.