سحور ثامن يوم رمضان بطاطس مع فول بالبيض والبقدونس

يعتبر السحور من أهم الوجبات التي تهتم بها ربة المنزل في شهر رمضان الكريم، فهي التي تجعلك تصبر على الجوع في اليوم التالي، فلابد من إعداد وجبة متكاملة، ومشبعة في نفس الوقت، ويعتبر الفول وجبة رئيسية في رمضان، ويطلق الناس عليه مسمار البطن، لأنه يملأ المعدة، وكذلك تعد البطاطس من الوجبات النشوية المفيدة على مائدة السحور

طريقة عمل البطاطس بالبيض والبقسماط

المكونات

كيلو بطاطس متوسطة

500 جرام دقيق

1كوب بقسماط ناعم

بقدونس مفروم

رشة ملح

رشة فلفل أسود

2 بيضة

زيت للتحمير

طريقة عمل البطاطس

طريقة عمل البطاطس

قومي بإحضار وعاء، واسلقي البطاطس ولا تنتظري أن تنضج، حتى لا تهرس عند التحمير

واتركيها حتى تبرد تماماً، ثم قومي بتقطيع البطاطس شرائح صغيرة

ثم ضعي البيض واخفقيه وأضيفي رشة فلفل أسود وملح

ثم عفري قطع البطاطس قطعة قطعة ثم توضع على الدقيق ثم بعد ذلك ضعيها في البيض وبعدها ضعي البطاطس في البقسماط

اتركي البطاطس في لفريزر لمدة لا تقل عن ساعة قبل أن تقلبها في الزيت

في طاسة على النار ضعي الزيت المغلي قومي بقلي البطاطس ثم يزين بأعواد البقدونس المقطعة

طريقة عمل فول بالبيض والبقدونس

المكونات

٨ ملاعق فول

ملح

كمون

٤ بيضات

سمن وزيت زيتون

طريقة التحضير

قومي يخفق البيض وإضافة الملح والكمون

ضعي طاسة على النار بها سمن وزيت زيتون

ثم أضف البيض على السمن، وقلبي جيدا، ثم إضافة الفول وقلبي جيدا،

يمكنك إضافة أعواد البقدونس