طريقة عمل مكرونة «ريجاتوني» بالبروكلي والجبن والريحان

تعتبر 'ريجاتوني' هو نوع من المكرونة القصيرة ذات شكل أنبوبي (منحني قليلاً)، كبيرة الحجم، على الرغم من أننا اخترنا نسخة مصغرة.

ويحتوي السطح الخارجي على أخاديد متوازية رفيعة وتم قطع الأطراف بشكل مستقيم، وسنطبخها مع البروكلي والريحان والجبن.

مكونات

400 جرام ريجاتوني ميني

400 جرام من البروكلي

1 وحدة ليمون

250 جرام من الجبن القريش

ريحان

ملح

الفلفل الأسود

زيت الزيتون البكر الممتاز

طريقة التحضير

1.تُسكب المعكرونة في قدر من الماء المغلي المملح فوق النار وتُطهى للمدة المحددة من قبل الشركة المصنعة على العبوة.

٢.قطع البروكلي إلى أغصان صغيرة وبخارها على البخار حتى تصبح ناعمة ولونها أخضر إلى حد ما.

3.اخلطي المعكرونة مع البروكلي وجبن القريش المفتت.

٤.أضيفي أوراق الريحان ، وملح وفلفل ، وقليل من عصير الليمون وأخرى من زيت الزيتون البكر الممتاز.

5.امزج وجاهز للأكل!