أبرزها الفواكه.. أطعمة نباتية تحتوي على مركبات كيميائية تعرف عليها

يتعامل الكثيرين منا مع الطعام كغذاء لمنع الجوع دون أن يدري أهمية وفوائد هذا الطعام الصحية وكيف يمكن أن يحميك هذا الطعام من الأمراض والأوبئة، وخاصة المركبات الكيميائية النباتية الموجودة في الأغذية، وأهميتها، وستكشف السطور القادمة عن أبرز الأطعمة التي تحتوي على المركبات الكيميائية النباتية.

كشف موقع 'هيلث لاين'، أنه المواد الكيميائية النباتية هي مواد كيميائية تصنعها النباتات، وليست ضرورية للحياة ، لكن لها تأثير إيجابي على الصحة.

ارتبطت النظم الغذائية الغنية بالمواد الكيميائية النباتية بانخفاض مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة ، مثل السرطان وأمراض القلب، وتوجد في الفواكه والخضروات والفول والحبوب.

فيما يلي قائمة بالمواد الكيميائية النباتية الرئيسية، بالإضافة إلى أفضل مصادر الغذاء لكل منها.

الفلافونويد

الفلافونويد

توجد مركبات الفلافونويد في العديد من الأطعمة الهامة مثل:

1-العنب البري

2-التوت

3-الفراولة

4-العليق

الكاروتينات

الكاروتينات

توجد مركبات الكاروتينات في العديد من الأطعمة الهامة مثل:

الخضار ذو اللون البرتقالي مثل:

1- الجزر

2-البطاطا الحلوة

3-القرع الشتوي

الليكوبين

الليكوبين

توجد مركبات الليكوبين في العديد من الأطعمة الهامة مثل ثمرة طماطم أو بطيخ

الأيسوفلافون

الايسوفلافون

بينما توجد مركبات الأيسوفلافون في العديد من الأطعمة الهامة مثل:

- أطعمة الصويا

فول الصويا (أو أدامامي)

ريسفيراترول

ريسفيراترول

توجد مركبات الأيسوفلافون في العديد من الأطعمة الهامة مثل العنب الأحمر.

مضادات الأكسدة

مضادات الأكسدة

توجد مركبات الأيسوفلافون في العديد من المشروبات الهامة مثل الشاي