«السلق» يحافظ على صحة قلبك.. أعرف السر

تمثل أمراض القلب ما يقرب من ثلث جميع الوفيات في جميع أنحاء العالم، حيث يلعب النظام الغذائي دورًا رئيسيًا في صحة القلب، ويمكن أن يؤثر على خطر الإصابة بأمراض القلب، يمكن أن تؤثر بعض الأطعمة على ضغط الدم والدهون الثلاثية ومستويات الكولسترول والالتهابات، وكلها عوامل خطر للإصابة بأمراض القلب، ومن الأطعمة الجيدة لصحة القلب السلق.

كشف موقع 'ويب ميد' أنه تعتبر هذه الخضار الورقية ذات اللون الأخضر الداكن السلق غنية بالعناصر التالية:

1- تعتبر الخضار الورقية الداكنة السلق غنية بالبوتاسيوم.

2- يحتوي السلق على المغنيسيوم.3- تساعد هذه المعادن في التحكم في ضغط الدم.

4- يحتوي السلق أيضًا على ألياف صحية للقلب.

5- يحتوي السلق على فيتامين أ.

6- يحتوي السلق على مضادات الأكسدة لوتين وزياكسانثين.

كيفية تقديمه

1- يمكنك تقديم السلق مع اللحوم المشوية.

2- يمكنك تقديمه كسرير للأسماك. 

3- يمكن عمل القلقاس مع السلق.

نصيحة التحضير: 

1- اقليها بزيت الزيتون والثوم حتى تذبل.

2- يتبل بالأعشاب والفلفل.