طريقة عمل كيك قرع العسل بالشوفان.. أجمل إفطار لأطفالك

يعشق الكثيرون قرع العسل ويحبون طعمه، ولكن لا يعلمون أنه يدخل في كثير من وجبات المنزل وخاصة وجبات الأطفال، ولذلك ستكشف السطور القادمة عن طريقة عمل كيك قرع العسل بالشوفان.

طريقة عمل كيك قرع العسل بالشوفان

كشف موقع 'أولا' الإسباني، أن هذه الوصفة السهلة مثالية للإفطار والوجبات الخفيفة وحتى وجبات ما قبل النوم، وذلك لأنها مليئة بنكهة قرع العسل الحلوة والتوابل الدافئة والشوفان اللذيذ، ويمكن أن تبقى بقايا الطعام لمدة أسبوع واحد على الأقل إذا تم تخزينها في وعاء محكم في الثلاجة.

كيك قرع العسل

المكونات

1 1/2 كوب (150 جم) شوفان سريع التحضير (يقاس بهذه الطريقة وخالي من الغلوتين ، إذا لزم الأمر)

1 1/2 كوب (150 جم) دقيق قمح كامل أو دقيق * خال من الجلوتين (يقاس بهذا الشكل)

1 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز

2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون

¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب

¼ ملعقة صغيرة قرنفل مطحون

نصف ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة كبيرة (14 جرام) زيت جوز هند أو زبدة غير مملحة ، مذابة ومبردة قليلاً

2 بياض بيض كبير ، درجة حرارة الغرفة

2 ملعقة صغيرة فانيليا

1 كوب (244 جم) بيوريه قرع العسل، درجة حرارة الغرفة (وليس خليط فطيرة اليقطين!)

نصف كوب (120 جم) زبادي بلدي عادي غير دسم

6 ملاعق كبيرة (90 مل) شراب القيقب النقي ويمكن إسبداله بقصب السكر

نصف كوب (60 مل) حليب خالي من الدسم

كيك قرع العسل

طريقة العمل

1-يُسخن الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت ، ويُغطى قدر 9 بوصة مربعة برذاذ طهي غير لاصق.

2-في وعاء متوسط ​​، اخفقي الشوفان والدقيق والبيكنج بودر وصودا الخبز والقرفة والزنجبيل وجوزة الطيب والقرنفل والملح معًا. في وعاء منفصل ، اخفقي زيت جوز الهند وبياض البيض والفانيليا معًا. قلّب بيوريه قرع العسل.

3-يُضاف الزبادي اليوناني مع التقليب حتى تختفي كتل كبيرة من الزبادي. أضيفي شراب القيقب أو عصير القصب، بدلي بين إضافة خليط الشوفان والحليب ، في البداية والنهاية بمزيج الشوفان ، مع التقليب حتى يتجانس. (للحصول على أفضل النتائج ، أضيفي خليط الشوفان على 3 أجزاء متساوية).

3-انشر الخليط في المقلاة المعدة.

4-اخبزيها في درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 25-28 دقيقة أو حتى يشعر المركز بصلابة الملمس ويتم إدخال عود أسنان في المركز ويخرج نظيفًا.

5-تبرد تمامًا لدرجة حرارة الغرفة في المقلاة قبل التقطيع والتقديم.

ملاحظات

بالنسبة للدقيق الخالي من الجلوتين ، أوصي بالخليط التالي: نصف كوب (90 جم) دقيق الدخن ، ربع كوب (30 جم) دقيق التابيوكا، نصف كوب (30 جم) دقيق أرز بني ، ونصف ملعقة صغيرة صمغ الزانثان، ستعمل معظم خلطات الدقيق الخالية من الغلوتين التي يتم شراؤها من المتجر أيضًا ، إذا تم قياسها بهذا الشكل، ويمكن استبدال دقيق القمح الكامل الأبيض أو دقيق المعجنات من القمح الكامل أو الدقيق متعدد الأغراض بدقيق القمح الكامل.