هدية لكل ست بيت.. طريقة عمل الفطير المشلتت

يحب الكثير من الناس شراء الفطير المشلتت من الأسواق والأفران، لأنهم يشعرون أنه صعب التحضير، ولكن ما لا يعرفه الكثير أن هناك العديد من الطرق السهلة لتحضيره في المنزل بكل بساطة وبمقادير متوفرة، وسنتعرف خلال السطور القادمة على طريقة عمل الفطير المشلتت

المقادير

الفطير المشلتت

1- كيلو دقيق

2- رشة ملح

3- 2 كوب ماء

4- كوب زبدة بلدي

الفطير المشلتت

طريقة التحضير

1- وضع كيلو الدقيق في وعاء وخلط الملح عليه، ثم نضيف الماء تدريجيا، ونقوم ببث العجينة، حتى تسير ككرة.

2- نترك العجينة تستريح لمدة ساعة، ونغطيها بكيس بلاستيك.

3- بعد أن تستريح العجينة، نقوم بتقسيمها إلى كور، ثم نتركها تستريح لمدة نصف ساعة، ونضع فوق الكور زيت لتكون طرية.

4- على مائدة أو رخامة المطبخ، قومي بوضع الزيت على الرخامة ورشة دقيق، وقومي بفرد الكرة الأولى على الرخامة، ثم ضعي فوقها الزبدة.

5- ثم قومي بفرد الكرة الثانية فوق الأولى، ثم ضعي الزبدة، كرري فرد باقي الكور.

6- ادهني الصينية بالزيت، وافردي الفطيرة.

7- أدخليها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة.

8- اتركيها لمدة نصف ساعة.

9- أخرجيها من الفرن.