تظل الحلويات هي الخيار الأصعب بالنسبة إلى الأم، لأنها تقع معها في خيارين أحلاهما مر الأول أن تشتري ما يحتاج إليه طفلها من السوبر ماركت أو الشارع بكل ما يحمله من طعام غير صحي ومجهول المكونات، أو أن تحرمه من تلك الحلوى مقابل أن يأكل طعام صحي من المنزل، ولكن اليوم سنحل هذا العائق أمام الأمهات حيث سنقدم طريقة عمل لحلوى يقبل عليها جميع الأطفال ولكن بشكل صحي لا يضر بصحتهم بل يضيف إليها مواد غذائية لازمة لنموهم، ولذلك ستقدم السطور القادمة طريقة عمل الآيس كريم في المنزل بالأفوكادو.
طريقة عمل الآيس كريم في المنزل بالأفوكادو
كشفت مجلة 'أولا' الإسبانية المتخصصة، أنه من السهل جدا القيام بالآيس كر ومدهش، ، بالإضافة إلى تناوله وحده ، كحلوى ، هو مكمل مثالي للشوربات الباردة مثل الجازباتشو ، السالمورجو ، أو الأوجبلانكو، ومن أجمل أنواع الآيس كريم هو طريقة عمل الآيس كريم في المنزل بالأفوكادو، أضف كرة صغيرة إليهم واستمتع.
وأكد الموقع، أن الأفوكادو فاكهة غريبة تزرع في المكسيك والولايات المتحدة وجمهورية الدومينيكان وإندونيسيا وكولومبيا وبيرو والصين ، ولكن في إسبانيا ، في كل من جزر الكناري وغرناطة ومالقة لديها فواكه عالية الجودة، وليس هناك الكثير مما يمكن قوله عن هذه الفاكهة التي تجعلها تركيبتها غذاء غير عادي: فهي غنية بالفيتامينات A و C و E ، وفي الدهون الأحادية غير المشبعة والمعادن مثل البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والحديد والنحاس والزنك، ولذلك لا تفوت فرصة طريقة عمل الآيس كريم في المنزل بالأفوكادو.
طريقة عمل الآيس كريم في المنزل بالأفوكادو
مكونات
2 وحدة من الأفوكادو
1 وحدة من عصير الليمون
1 سم مكعب من مستخلص الفانيليا
5 ملاعق صغيرة من السكر الأبيض
1 رشة حليب
طريقة عمل الآيس كريم في المنزل بالأفوكادو
طريقة عمل الآيس كريم في المنزل بالأفوكادو
1-قطعي الأفوكادو إلى نصفين وأزيلي القدر. أخرج اللب واسكبه في وعاء.
2-اعصري عصير الليمون فوق الأفوكادو واهرسيه جيدًا بالشوكة. يساعد الجير ، بالإضافة إلى تعزيز نكهة الأفوكادو ، على منع تأكسد الفاكهة.
3-أضيفي السكر واللبن.
4-أضيفي القليل من الحليب واخلط كل شيء جيدًا حتى تحصل على مزيج متجانس.
5-بعد ذلك ، أضيفي الحماس وخلاصة الفانيليا. إذا رأيت أنك تحبها أكثر حلاوة ، فقد حان الوقت لمحاولة إضافة المزيد إذا لزم الأمر.
6-اضربي بقوة باستخدام بضع قضبان للحصول على كريم متجانس قدر الإمكان. يغطى ويجمد لمدة 2-3 ساعات.
7.أخرجيها من الفريزر ورجيها مرة أخرى لتفتيت أي بلورات ثلجية تكونت وإضافة الكريمة مرة أخرى.
8.أعد التجميد لمدة ساعتين إضافيتين وسيكون جاهزًا للاستهلاك.