طريقة عمل عجة الكوسة.. إفطار مختلف لأسرتك

تقدم وصفات الكركم دائمًا نكهة مختلفة وغريبة ، كما ترون ، فهي تتكيف تمامًا مع أي طبق ، حتى أكثرها تقليدية ، مثل عجة البيض المكونة من أربع بيضات مع الكوسة والبصل، وهي وجبة لذيذة لإفطار أسرتك وتكسر روتين الإفطار التقليدي الفول والفلافل، ولكن مع فوائد كبيرة لصحتك، ولذلك ستقدم السطور القادمة طريقة عمل عجة الكوسة، وفقًا لموقع 'أولا' الإسباني.

طريقة عمل عجة الكوسة

مكونات طريقة عمل عجة الكوسة

4 بيضان

2 ثمرة كوسة

1 بصلة كبيرة

2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر

1 ملعقة صغيرة من ملح الكركم

طريقة عمل عجة الكوسة

طريقة عمل عجة الكوسة

1-يقشر البصل ويقطع ناعما جدا

2-نقوم بغسل الكوسة ، وإذا أردنا ، يمكننا أيضًا تقشيرها (إنها خطوة للتذوق)

3-نقطع الكوسة إلى مربعات صغيرة.

4-نضع كلا المكونين في مقلاة بزيت الزيتون ونتركهما يذوبان.

طريقة عمل عجة الكوسة

5- في هذه الأثناء ، نخفق البيض ونضيف رشة ملح وملعقة صغيرة من الكركم ونضرب مرة أخرى حتى يتكامل كل شيء جيدًا.

6- نضيف العجينة إلى المقلاة ، ونخفف النار قليلاً ونتركها على نار هادئة.

7-عندما يبدأ في التحول إلى اللون البني في الأسفل ، نقلبه حتى تصبح مقرمشة