طريقة عمل الشوربة الصينية على وصفة الشيف شربيني

تعتبر شوربة كرياكي من أنواع الشوربة التي يقبل عليها الصينيون وتسمى أحيانًا بالشوربة الصينية، وهي لها فوائد غذائية متعددة، ولذلك يحبها الصينيين، ستكشف السطور القادمة عن طريقة عمل الشوربة الصينية.

وكشف الشيف شربيني في كتابه فنون الطهي الجزء الثاني عن طريقة عمل الشوربة الصينية، وذلك بخطوات بسيطة وسلسة كالتالي:

طريقة عمل الشوربة الصينية

مكونات طريقة عمل الشوربة الصينية

نصف كيلو لحم بتلو

ربع كيلو بصل

٤ ملعقة صويا صوص

٢ ملعقة أو أسترا صوص

١ ملعقة زيت سمسم

١ ورق طحالب بحرية مقطع صغير جدا

ملح قليل وفلفل أسود

١ ملعقة سمن

طريقة عمل الشوربة الصينية

طريقة عمل الشوربة الصينية

١_ يشوح البصل مع قطع اللحم فى السمن حتى تأخذ اللون الذهبى

٢_ ثم نضع الطحالب البحرية وزيت السمسم وتقلب جيدا ثم الماء والملح والفلفل وتترك لينضج اللحم

٣_ ثم تنشل اللحم من الشوربة

نضرب الشوربة فى الخلاط

٤_ وتصفى وتوضع مرة أخرى على النار

٥_ نضع الصويا صوص والاسترا صوص ونضع اللحم مرة أخرى

٦_ تترك لتغلى وتقدم ساخنة