طريقة عمل الكبدة الإسكندراني.. أحسن من المحلات

المحتويات

مكونات طريقة عمل الكبدة الاسكندراني

طريقة عمل الكبده الاسكندراني

يقبل الكثير من الناس على طعام الشارع، ومن أشهر أطعمة الشارع أطعمة الكبدة الأسكندراني، حيث يبدع بائعي الكبدة في الشارع في اظهار النكهات التي يعشقها الجميع، وأشهرها نكهة الكبدة مع الثوم التي تجذبك إلي مكان عربة الكبدة علي الفور وستوضح السطور القادمة طريقة عمل الكبدة الاسكندراني.

طريقة عمل الكبدة الإسكندراني

طريقة عمل الكبدة الاسكندراني

مكونات طريقة عمل الكبدة الإسكندراني

نصف كيلو الكبدة بقري 'النوع المفضل للحم'

4 فلفلة خضراء رومي أو حارحسب الرغبة

4 فصوص ثوم مفروم

1 ملعقة خل

عصير ليمونة

التوابل

ملح

فلفل أسمر

كمون

كزبرة

شطة

طريقة عمل الكبدة الاسكندراني

طريقة عمل الكبده الاسكندراني

1_ نقوم بإحضار مقلاة ونضعها على النار وتضع القليل من الزيت

2_ نقوم بوضع الكبدة ثم نقلبها جيداً

3_ نقوم بوضع المكونات الباقية واحدة تلة الأخرى

4_ ونقلب جيداً ونضع الخل وعصير الليمونة ونقلب جيداً حتى تمام النضج

5_ تقدم ساخنة مع الخبز والسلطة الخضراء