طريقة عمل دجاج بالاسباكيتي على الطريقة الصينية

تعتبر الوجبات الصينية من الأكلات المحببة للبعض، والفراخ مع الاسباكيتي وجبة خفيفة، يحبها الكثير، لطعمها الشهي اللذيذ، وسنتعرف في السطور القادمة على طريقة عمل دجاج بالاسباكيتي علي الطريقة الصينية

كشفت الشيف غادة محمد سعيد في كتابها من كل بلد أكلة اشهي الأكلات والحلويات طريقة عمل دجاج بالاسباكيتي علي الطريقة الصينية

مقادير طريقة عمل دجاج بالاسباكيتي:

طريقة عمل فراخ بالاسباكيتي على الطريقة الصينية

نصف كيلو مكرونة اسباكتي

٢ ملعقة كبيرة زيت

٣ صدور دجاج مخيلة

٤ ملاعق كبيرة كاشونات

بصلة متوسطة مفرومة

٨ وردات بروكلي

ثمرة فلفل أخضر مقطعة شرائح

نصف ملعقة زنجبيل

٢ فص ثوم مفري

٣ ملاعق كبيرة صوص صويا

٤ ملاعق عصير برتقال

ملعقة صغيرة خل

ملح

فلفل

بهار

طريقة عمل فراخ بالاسباكيتي

طريقة عمل فراخ بالاسباكيتي على الطريقة الصينية

١_ تسلق المكرونة في كمية من الماء المغلي يكفي لغمرها مع اضافة قليل من الملح حتي يتم النضج، وتصفى من الماء، وتشطف، وتحفظ دافئة

٢_ نقطع صدور الدجاج شرائح، وتنقع في صوص الصويا، والخل، وعصير البرتقال، والتوابل، والجنزبيل، وتترك مدة ٢ إلي ٣ ساعات

٣_ يسخن الزيت في طاسة كبيرة ويشوح البصل في الزيت حتي يصير لونه ذهبيا، ويضاف الثوم، ويقلب مدة دقيقة

٤_ ترفع شرائح الدجاج من صلصلة التتبيل، وتضاف إلى البصل، وتقلب حتي تحمر من جميع الجوانب، وتغطي، وتترك على نار هادئة مع التقليب من حين لآخر حتي تقترب من النضج

٥_ تضاف شرائح الفلفل الأخضر والأحمر، وعصير البرتقال ويغطي المقدار حتي بتشرب

٦_ تضاف الكاشونات، ويقلب المقدار دقيقتين، وتغرف المكرونة ساخنة، ويصب فوقها الخليط السابق، وتقلب المقادير، وتقدم ساخنة