مختلفة وغير متداولة.. وصفة تحضير مربى البطيخ

المحتويات

مكونات مربى البطيخ

طريقة التحضير

مربى البطيخ

تعتبر مربى البطيخ من الوصفات غير المتداولة، خاصة " قشر البطيخ'، فأشهر الأنواع هى مربى الفراولة والتين، لكن يمكنك عزيزتي أن تصنعيها من عدة فواكه حتى لا يمل أطفالك، لذلك نقدم إليك وصفة تحضيرمربى قشر البطيخ في هذا التقرير.

مكونات مربى البطيخ

مربى البطيخ

3 أكواب كبيرة من قشر البطيخ.

كوب ونصف من السكر.

بشر قشر برتقالة كبيرة.

عصير نصف ليمونة.

عود من القرفة.

طريقة تحضير مربى البطيخ

مربى البطيخ

1- نُزيل الأجزاء الخضراء عن القشرة، ونقطع الجزء الأبيض إلى مكعبات صغيرة الحجم.

2- نضعها في قدر عميق ونغمرها بكمية من الماء المغلي، ثمّ نتركها حتى تبرد، ونضعها في الثلاجة طيلة الليل.

3- نضع القدر في اليوم التالي على نارٍ عالية ونتركه يغلي، ثمّ نخفف النار لتصبح هادئة حتّى ينضج مدة 10 دقائق تقريبا.

4- نضيف السكر ونقلب حتّى يذوب.

5- نضيف القرفة، وقشر البرتقال ونترك الخليط على نارٍ هادئة مدة ساعة مع تغطيته جزئيا، ونختبر نضج القشر بتغير لونه ليصبح غامقا كلون العنبر.

6- نرفع القدر عن النار، ونتركه حتّى يبرد ثمّ نعبئ المربى في برطمانات نظيفة ونحتفظ بها في مكان التخزين.