سريعة ومفيدة.. شوربة الخضار على الطريقة التركية

شوربة الخضار من الأكلات المهمة جدًا لجسم الإنسان فهي تمده بالفيتامينات التي يحتاجها لاحتوائها على خضراوات وهي أيضًا من الأطعمة المفضلة في فصل الشتاء.

إليك طريقه عمل شوربة الخضار على الطريقة التركية.

المكونات

1 كوسة صغيرة

1 جزرة صغيرة

1 حبة بطاطس صغيرة

2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي

1 بيضة

2 ملاعق كبيرة دقيق

3 ملاعق كبيرة من الزبادي

ملح فلفل

2 أغصان شبت

2 فص ثوم

1 ملعقة كبيرة زبدة

شوربة الخضار

طريقة العمل

تقطيع الخضروات قطع صغيرة ثم نضع الزيت في حله على النار ونضيف فيها الخضراوات المقطعة.

نقلبهم ومن ثم نضيف لتر من المياه ونتركهم حتى يغلوا.

في وعاء نضع البيضة مع معلقتين الدقيق والزبادي ونمزجهم ببعض جيدًا ونضعم مع الخضراوات في وعاء بعدما تغلي .

ثم نضيف الملح والفلفل والشبت المقطع والثوم.