تعتبر كفتة الدجاج من الوصفات الغير تقليدية لعمل الفراخ كما تمتاز بسهولة تحضيرها، وتمد الجسم بالعديد من العناصر الغذائية المميزة، ولذلك سنقدمها لك اليوم طريقة عمل كفتة الدجاج المشوية
المكونات
أربعُ قطعٍ من فيليه الدَّجاج.
بصلةٌ متوسطة الحجم ومُقسّمةٌ إلى أرباع.
نصفُ ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفُل الأسود.
ثلاثةُ فصوصٍ من الثّومِ.
نصفُ كوبٍ من البقسماط.
عشرة أعوادٍ من البقدونس.
ملعقةٌ صغيرةٌ من كلٍ من: الكُزْبرة.
الشطّةِ المجروشة.
الملحِ.
فرمُ الدَّجاج، والبصل، والثّوم في مفرمةِ اللحم.
إضافة البقدونس، والكزْبرة، والشطّة، والملح، والفلفل الأسود، والبقسماط وتقليبها مع بعضِها البعض حتى تتجانسَ المكوّنات.
تشكيلُ الكفتةِ على أسياخِ الشويِّ أوعيدانٍ خشبيّةٍ.
تسخينُ الفرنِ على درجة حرارةِ 180 درجةٍ مئويّة مسحُ صينية الخبيز بقليلٍ من الزَّيت وشويُّ الكفتةِ إلى أن تنْضجَ.
وضعُ أرغفةِ الخبزِ في طبقِ التَّقديم ثمّ توزيعُ أسياخِ الكفتة، والبصل، والبقدونس، والسّماق، وشرائحِ الليمون وتقدَّيمها .
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
